Een aparte smaak voor broodjes en ik vroeg me af of ik die walnoten er voortaan uit zou laten. Misschien vind jij het lekker met walnoten. De oven voorverwarmen op 225 graden.
Een bakblik met bakpapier bedekken. De walnoten fijnhakken en vermengen met de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout.

De boter in stukjes snijden en door het meelmengsel verdelen. De yoghurt toevoegen en alles snel kneden.
Van het deeg een rol vormen en deze in 6 stukken verdelen. Hiervan ronde of langwerpige broodjes vormen, op het bakblik leggen en midden in de oven 40 minuten laten rijzen en dan ongeveer 20 min. bakken. De broodjes op een rooster laten afkoelen.

Lauw serveren met roomboter, marmelade of kaas. Deze broodjes moeten vers worden geserveerd. Ze kunnen een dag in een trommel of een plastic zak worden bewaard en moeten dan voor het serveren even in de oven worden opgewarmd.