Ik zie tot mijn grote ergernis dat men brood bakt in de airfryer. Afbakbroodjes kan ik me ergens nog wel voorstellen maar zelf brood bakken is nogal op zijn zachtst gezegd riskant.

Ik heb al ruim 55 jaar ervaring met brood bakken en weet dus van wanten.
Brood bakken is puur natuur werken, meel van de molenaar, gist, zout, eieren, boter en water zijn puur natuur producten en die kunnen iedere keer anders reageren. Het is geen fabrieksbrood die elke keer het zelfde is.

Anders
Dat het brood de ene keer flink rijst en de andere keer wat minder, heeft te maken met een aantal factoren.
Temperatuur: De omgevingstemperatuur speelt een grote rol.
Vochtigheid: De meel is de ene keer minder vochtig dan de andere keer
Leeftijd: De leeftijd van de ingredienten speelt ook een grote rol.

Ik heb mee gemaakt dat de ene keer het brood niet zo goed rijsde en de andere keer dat het bijna de bakvorm uit kwam.

De airfryer is een kleine ruimte waar je echt geen brood in moet bakken. Als het dan flink gaat rijzen, is de kans groot dat het tegen het verwarmingselement komt, met alle gevolgen van dien.
Om maar niet te spreken van brandgevaar.

Dus brood bakken in de airfryer? Wees verstandig en doe het niet!