Bloem samen met de boter verkruimelen met de vingertoppen. Ei, suiker, vanillestokje uitschrapen en er in doen en zout toevoegen en er door mengen.

Mocht het te droog worden eventueel wat water toevoegen. Van de massa een bol vormen en in de koelkast laten opstijven. Uitrollen op de gewenste dikte.