Meng de bloem, suiker en bakpoeder door elkaar in een schaaltje. Klop met een garde de eieren goed luchtig en doe daar de melk en olijfolie er door.

Giet het beslag in 2 grote mokken. Zet elke mok ongeveer 2 minuten op 700 watt in de magnetron. Controleer met een sateprikker of de cake gaar is van binnen. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker of spuit er een toef slagroom op.

Je kan er eventueel ook wat fruit bij doen. Zodat je iets extra's krijgt.