Dit keer heb ik het 14e wereldwonder (die anderen ben ik even vergeten) bedacht! We gaan een lekker gebakje maken van ijs wat cake gaat worden en weer ijs.

Voorverwarm de oven op 180 graden.
Laat het ijs smelten en meng er met een spatel de zelfrijzende bakmeel er door heen. Doe dit geheel in een met boter besmeurde cakeblik en zet ongeveer 25 minuten in de oven tot het mooi bruin en gaar is.
Laat de cake nu geheel afkoelen.

Snij nu de cake in de lengte doormidden, als je regelmatig cake bakt is het misschien een goede optie om een taartsnijder aan te schaffen voor een paar euro zoals op de foto hiernaast.
Besmeer nu het onderste deel als een boterham met een dikke laag aardbeienjam en doe de bovenste laag er weer op. Giet nu de tokkelroom over de cake heen en zet hem nu een paar uur in de vriezer zodat deze even hard kan worden.

Klop ondertussen de slagroom stijf met ietwat suiker.
Haal nu de cake uit de vriezer en smeer de slagroom nu over de gehele cake tot een mooi glad wit geheel. Strooi nu de hagelslag er overheen, zet hem nu terug in de vriezer tot je het nodig hebt.

Een heerlijke super de luxe cake