Er is mij wel eens gevraagd wat nou zuiniger is, een braadpan in de oven, of op de kookplaat.

Nou ben ik een groot liefhebber van gietijzeren pannen en daar begint het eigenlijk al mee. Gietijzer houdt veel langer de hitte vast en daar zit al de link.

Als je de oven gaat gebruiken, moet je een heel 'hok' gaan verwarmen en dat kost aardig wat energie en voordat de pan warm is, is er al aardig wat energie verloren gegaan.

Als je de gietijzeren pan op de kookplaat doet, gaat er geen warmte verloren, want de pan wordt direct verwarmt. Deze blijft ook heel lang heet waardoor hij niet zoveel energie nodig heeft.

Dit maakt het verschil dus en is een braadpan op de kookplaat zuiniger.

Heb je nou een gewone metalen pan, dan wordt het verhaal anders, want een gewone metalen pan houdt de warmte niet lang vast en vraagt dus om meer energie.