sap van 1/2 sinaasappel
175 ml vers citroensap
1/2 eiwit
300 ml suikerstroop
|
|
| Citroensorbet | |
sap van 1/2 sinaasappel 175 ml vers citroensap 1/2 eiwit 300 ml suikerstroop |
Roer het citroensap en sinaasappelsap goed door de suikerstroop. Klop het eiwit bijna stijf en roer het mengsel er doorheen. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Doe dit in de ijsmachine en wacht tot het aardig stijf is. Doe het in een bak in de vriezer en roer elk half uur tot het aardig stijf is. Zo kunnen namelijk de grote ijskristallen geen kans krijgen. |
|
|
