IJs is eigenlijk heel makkelijk te maken en zeker met dit basis recept Week de gelatine in koud water. De suiker en gelatine oplossen in warm water (niet laten koken!). Voeg de melk toe. Plaats het mengsel in de vriezer en laat het bevriezen. Klop het af en toe op met een garde.

Als dit dan goed gelukt is, kan je eventueel allerlei stukken fruit er bij doen en heel veel combinaties maken.